Tugas Mandiri 13

 LAPORAN OBSERVASI KONSUMSI ENERGI

Studi Kasus: Kantin / Usaha Kuliner Sederhana

1. Deskripsi Fasilitas

• Nama Fasilitas: Kantin Sederhana
• Jenis Kegiatan: Produksi dan penjualan makanan siap saji (nasi, lauk, minuman)
• Jam Operasional: ±10 jam/hari (Senin–Sabtu)
• Peralatan Utama: Magic com, kulkas, kompor listrik, lampu dan kipas

2. Tabel Inventarisasi Peralatan & Konsumsi Energi

Data Alat dan Perhitungan Energi Listrik

No	Nama Alat	Daya (Watt)	Jam Pakai/Hari	Hari/Minggu	Konsumsi Energi (kWh/minggu)
1	Magic Com (kapasitas besar)	300 W	10 jam	7 hari	(300×70)/1000 = 21 kWh
2	Kulkas 1 pintu	200 W	24 jam	7 hari	(200×168)/1000 = 14 kWh
3	Kompor listrik	600 W	1,5 jam	7 hari	(600×10,5)/1000 = 6,3 kWh
4	Lampu & kipas	100 W	4 jam	7 hari	(100×28)/1000 = 2,8 kWh

Total konsumsi energi per minggu ≈ 44 kWh

3. Identifikasi Konsumsi Energi Tertinggi

Berdasarkan diagram lingkaran konsumsi energi mingguan, terlihat bahwa:

• Magic Com merupakan pengonsumsi energi tertinggi dengan proporsi ±48%
• Diikuti oleh kulkas (±32%)
• Kompor listrik dan lampu/kipas relatif kecil kontribusinya

4. Analisis Temuan

A. Alat dengan Konsumsi Energi Tertinggi

Magic Com

B. Alasan Konsumsi Energi Tinggi

Magic com memiliki konsumsi energi paling tinggi bukan karena daya listriknya besar, melainkan karena durasi penggunaan yang sangat lama. Alat ini dibiarkan menyala hampir sepanjang jam operasional kantin, terutama dalam mode warming untuk menjaga nasi tetap hangat.

C. Emisi Langsung

Magic com tidak menghasilkan emisi asap secara langsung, namun menghasilkan panas dan berkontribusi terhadap emisi tidak langsung melalui konsumsi listrik dari pembangkit energi.

5. Usulan Perbaikan (Energy Saving Idea)

Ide Perbaikan Konkret

Menggunakan wadah nasi isolasi termal (termos nasi) setelah nasi matang. Setelah proses memasak selesai, nasi dapat dipindahkan ke termos nasi berinsulasi panas. Dengan cara ini, magic com dapat dimatikan lebih cepat, sehingga durasi pemakaian listrik berkurang tanpa memengaruhi kualitas nasi.

Manfaat

• Mengurangi konsumsi listrik mingguan
• Menurunkan biaya operasional kantin
• Mendukung efisiensi energi tanpa mengubah proses produksi utama

6. Kesimpulan

Hasil observasi menunjukkan bahwa konsumsi energi tertinggi di kantin tidak selalu berasal dari alat berdaya besar, melainkan dari peralatan yang digunakan dalam durasi panjang. Magic com menjadi pengonsumsi energi terbesar karena menyala hampir sepanjang hari. Dengan penerapan solusi sederhana seperti penggunaan termos nasi, konsumsi energi dapat ditekan tanpa menurunkan kualitas layanan dan produk.